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Trabalho de evento-resumo
Determinação do rendimento de diferentes cortes da carne de frango submetidos ao processo de cocção por calor úmido, em água sob pressão (2005)
Ravagnani, Fernanda Raggio; Ribeiro, Carlos Alberto França; Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal
Source: Abstracts. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FMRP
Assunto: NUTRIÇÃO
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ABNT
RAVAGNANI, Fernanda Raggio e RIBEIRO, Carlos Alberto França e VIEIRA, Marta Neves Campanelli Marçal. Determinação do rendimento de diferentes cortes da carne de frango submetidos ao processo de cocção por calor úmido, em água sob pressão. 2005, Anais.. São Paulo: SBAN, 2005. . Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Ravagnani, F. R., Ribeiro, C. A. F., & Vieira, M. N. C. M. (2005). Determinação do rendimento de diferentes cortes da carne de frango submetidos ao processo de cocção por calor úmido, em água sob pressão. In Abstracts. São Paulo: SBAN.
NLM
Ravagnani FR, Ribeiro CAF, Vieira MNCM. Determinação do rendimento de diferentes cortes da carne de frango submetidos ao processo de cocção por calor úmido, em água sob pressão. Abstracts. 2005 ;[citado 2024 abr. 28 ]
Vancouver
Ravagnani FR, Ribeiro CAF, Vieira MNCM. Determinação do rendimento de diferentes cortes da carne de frango submetidos ao processo de cocção por calor úmido, em água sob pressão. Abstracts. 2005 ;[citado 2024 abr. 28 ]
Tese (Doutorado)
O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células (2002)
Ribeiro, Carlos Alberto França; Horii, Jorge (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AGUARDENTE, CALDO DE CANA, CANA-DE-AÇÚCAR, FERMENTAÇÃO, FLOCULAÇÃO, LEVEDURAS
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ABNT
RIBEIRO, Carlos Alberto França. O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191220-111012/. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Ribeiro, C. A. F. (2002). O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191220-111012/
NLM
Ribeiro CAF. O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células [Internet]. 2002 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191220-111012/
Vancouver
Ribeiro CAF. O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células [Internet]. 2002 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20191220-111012/
Monografia/livro
Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira (1999)
Horii, Jorge; Blumer, Solange Aparecida Groppo; Ribeiro, Carlos Alberto França
Unidade: ESALQ
Subjects: INDÚSTRIA SUCRO-ALCOOLEIRA, ÁLCOOL, AÇÚCAR
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ABNT
HORII, Jorge e BLUMER, Solange Aparecida Groppo e RIBEIRO, Carlos Alberto França. Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. . Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 28 abr. 2024. , 1999
APA
Horii, J., Blumer, S. A. G., & Ribeiro, C. A. F. (1999). Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Horii J, Blumer SAG, Ribeiro CAF. Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. 1999 ;[citado 2024 abr. 28 ]
Vancouver
Horii J, Blumer SAG, Ribeiro CAF. Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. 1999 ;[citado 2024 abr. 28 ]
Dissertação (Mestrado)
Potencialidades de diferentes linhagens de levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae na tecnologia de aguardente de cana (1997)
Ribeiro, Carlos Alberto França; Horri, Jorge (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AGUARDENTE, CANA-DE-AÇÚCAR, LEVEDURAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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ABNT
RIBEIRO, Carlos Alberto França. Potencialidades de diferentes linhagens de levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae na tecnologia de aguardente de cana. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-111549/. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Ribeiro, C. A. F. (1997). Potencialidades de diferentes linhagens de levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae na tecnologia de aguardente de cana (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-111549/
NLM
Ribeiro CAF. Potencialidades de diferentes linhagens de levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae na tecnologia de aguardente de cana [Internet]. 1997 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-111549/
Vancouver
Ribeiro CAF. Potencialidades de diferentes linhagens de levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae na tecnologia de aguardente de cana [Internet]. 1997 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-111549/

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